Introduzione alla carne coltivata
Non molto tempo fa, l'idea che la carne nei nostri piatti provenisse da grandi bioreattori in acciaio inossidabile, invece che da animali allevati in fattoria, sembrava fantascienza. Oggi, lo sviluppo…
Non molto tempo fa, l'idea che la carne nei nostri piatti provenisse da grandi bioreattori in acciaio inossidabile, invece che da animali allevati in fattoria, sembrava fantascienza. Oggi, lo sviluppo…